Μαραγκουδάκη, Μαρία Π., Μεταβολή της δραστικότητας της υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD) μετά από φόρτιση γλυκόζης σε νορμοβαρείς και παχύσαρκους εθελοντές ΝΤΕΣ, 2017,