@phdthesis{18174,
    title = "Διεργασίες μεταφοράς μάζας μικροσυστατικών της διατροφής σε βιοπολυμερή",
    author = "Ηγουμενίδης, Παναγιώτης Ε.",
    year = "2016",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}