Κολονίτσιου, Χρυσούλα, Επίδραση ηλιακής ακτινοβολίας σε βιοδραστικά συστατικά και βιταμίνη D σε μανιτάρια του γένους Pleurotus: διατροφική παρέμβαση, 2016,