@masterthesis{17578,
    title = "Επίδραση ηλιακής ακτινοβολίας σε βιοδραστικά συστατικά και βιταμίνη D σε μανιτάρια του γένους Pleurotus: διατροφική παρέμβαση",
    author = "Κολονίτσιου, Χρυσούλα",
    year = "2016",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}