@misc{16841,
    title = "Δευτερογενείς μεταβολίτες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες εδώδιμων Ελληνικών μανιταριών του γένους Pleurotus",
    author = "Κουγιουμτζή, Μαρία Ελένη",
    year = "2015",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}