TY - THES
TI - Μελέτη, παραγωγική διαδικασία και ποιοτική αξιολόγηση βαλσαμικού ξυδιού από σταφίδα
AU - Αλεξάκου, Θωμαή
PY - 2015
C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
ER -