@masterthesis{16358,
    title = "Πολιτισμός, παράδοση, γαστρονομία και αναπτυξιακές προοπτικές μέσα από τη σύνθεση ελληνικού πρωινού γεύματος με τοπικά προϊόντα σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις: η περίπτωση της Τήνου",
    author = "Φιλέρη, Μαρία Αναστασία",
    year = "2016",
    school = "Τμήμα  Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}