Στρουμπή, Ελένη, Αλλεργιογονα προϊόντα της ελληνικής αγοράς: νομοθεσία, επισήμανση και πιστοποίηση της εφαρμογής τους σε επιλεγμένη ομάδα προϊόντων, 2007,