Νταντάμη, Παρασκευή, Το προφίλ των γυναικείων αγροτουριστικών και αγροβιοτεχνικών συνεταιρισμών στην Ελλάδα και η συμβολή αυτών στην ανάπτυξη των τοπικών κοινωνιών, 2005,