Πατρικόπουλος, Ευάγγελος, Τα κυλικεία και η επίδρασή τους στη διαμόρφωση διατροφικών συνηθειών τους στους μαθητές της σχολικής ηλικίας: ανάλυση κινδύνου, κρίσιμα σημεία ελέγχου στα σχολικά κυλικεία, 2001,