TY - THES TI - Μελέτη και παρουσίαση παραδοσιακής μαγειρικής Πιτσιλιάς Κύπρου AU - Μαχαίρα, Χριστούλα AU - Σπανιά, Στέλλα PY - 1998 C1 - Τμήμα Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -