Δημητράτου, Μαρία,Φίλη Μπαλτζή, Γαλάτεια, Οι μεγάλες μονοθεϊστικές θρησκείες του κόσμου και η επίδρασή τους στις διατροφικές συνήθειες των πιστών, 2000,