Καναρίδου, Ασημένια, Καφές & καφεΐνη: ιστορία και εξάπλωσή τους, επιδράσεις τους στο κοινωνικό γίγνεσθαι και επιπτώσεις τους στην υγεία του ανθρώπου, 2000,