TY - THES TI - Επίδραση πρότυπων φαινολικών ενώσεων και εκχυλισμάτων λευκού κρασιού στα ένζυμα μεταβολισμού του PAF AU - Μπακογιάννη, Ιωάννα PY - 2010 C1 - Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ER -