@misc{10295,
    title = "Μελέτη της επίδρασης των μακροθρεπτικών συστατικών στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά προϊόντων αρτοποιίας",
    author = "Σταματάκη, Νικολέτα",
    year = "2013",
    school = "Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο"
}