Μεσογειακός τρόπος ζωής και εμφάνιση Οξέος Στεφανιαίου Συνδρόμου

Κονιδάρη, Ζωή

Σκοπός: Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να διερευνηθεί η μεμονωμένη, αλλά και η συνολική επίδραση διαφόρων διατροφικών συμπεριφορών στην εμφάνιση Οξέος Στεφανιαίου Συνδρόμου (ΟΣΣ), στα πλαίσια του Μεσογειακού τρόπου ζωής. Μεθοδολογία: Κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού έτους 2009-2010 εντάχθηκαν στη μελέτη όλοι οι διαδοχικοί ασθενείς, που εισήχθησαν στην Μονάδα Εντατικής Παρακολούθησης Καρδιοπαθών των νοσοκομείων «Κοργιαλένειο Μπενάκειο - Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός» και Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων, με πρώτη εκδήλωση ΟΣΣ (n=250), καθώς και υγιή άτομα (n=250) χωρίς καμία υποψία στεφανιαίας νόσου, εξομοιωμένα ως προς την ηλικία και το φύλο με τους ασθενείς της μελέτης. Έγινε λεπτομερής καταγραφή πληροφοριών σχετικά με τα ανθρωπομετρικά και κλινικά χαρακτηριστικά, καθώς και τα χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής (διατροφικές και καπνιστικές συνήθειες, φυσική δραστηριότητα, ψυχολογική κατάσταση και διατροφικές συμπεριφορές). Η αποτίμηση των διατροφικών συμπεριφορών έγινε με χρήση ειδικού ερωτηματολογίου. Επιπλέον, δημιουργήθηκε ένα σκορ διατροφικών συμπεριφορών, με τις χαμηλότερες τιμές να αναδεικνύουν «πιο υγιεινές» διατροφικές συμπεριφορές. Αποτελέσματα: Σύμφωνα με την υπό συνθήκη πολλαπλή λογαριθμιστική παλινδρόμηση, αφού ελήφθησαν υπόψιν οι πιθανοί συγχυτικοί παράγοντες: οικογενειακό ιστορικό πρώιμης στεφανιαίας νόσου, υπέρταση, υπερχοληστερολαιμία, σακχαρώδης διαβήτης, Δείκτης Μάζας Σώματος, φυσική δραστηριότητα, προσκόλληση στη Μεσογειακή διατροφή, καπνιστικές συνήθειες και άγχος, φάνηκε ότι η παράλειψη γεύματος ≥1 φορά/μήνα σχεδόν διπλασιάζει την πιθανότητα (95%ΔΕ=1,156-3,715) εμφάνισης ΟΣΣ σε σχέση με την παράλειψη γεύματος <1 φορά/3μηνο και ότι η κατανάλωση τροφής μπροστά στην τηλεόραση >2 φορές/εβδομάδα σχετίζεται με 59,4% (95%ΔΕ=0,232-0,712) μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης ΟΣΣ σε σχέση με την κατανάλωση τροφής μπροστά στην τηλεόραση <1 φορά/μήνα. Επιπλέον, φάνηκε ότι η μη καθημερινή κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με 74,7% (95%ΔΕ=0,073-0,877) μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης ΟΣΣ σε σχέση με την καθημερινή κατανάλωση και ότι το μεσημεριανό γεύμα διάρκειας 15-30min και >30min σχεδόν διπλασιάζει (95%ΔΕ=1,061-4,352) και τετραπλασιάζει (95%ΔΕ=1,781-11,518), αντίστοιχα, την πιθανότητα εμφάνισης ΟΣΣ σε σχέση με το μεσημεριανό γεύμα διάρκειας 0-15min. Τέλος, αναδείχθηκε ότι αύξηση κατά 1 μονάδα στο σκορ διατροφικών συμπεριφορών σχετίζεται με 61,2% (95%ΔΕ=1,229-2,115) μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης ΟΣΣ. Αναφορικά με τις υπόλοιπες διατροφικές συμπεριφορές (ώρα κατανάλωσης πρωινού, είδος πρωινού, ημερήσιος αριθμός γευμάτων, διάρκεια βραδινού γεύματος, κατανάλωση αλκοόλ με το γεύμα, κατανάλωση τροφής χωρίς συντροφιά και κατανάλωση τροφής υπό συνθήκες πίεσης, παράλληλα με την εργασία ή σε όρθια στάση) δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές συσχετίσεις. Συμπέρασμα: Τα ευρήματα της παρούσας εργασίας υποστηρίζουν ότι η παράλειψη γεύματος σε μηνιαία βάση και η διάρκεια μεσημεριανού γεύματος >15min δρουν επιβαρυντικά ως προς την πιθανότητα εμφάνισης ΟΣΣ, ενώ η εβδομαδιαία κατανάλωση τροφής μπροστά στην τηλεόραση δρα προστατευτικά. Η μη καθημερινή κατανάλωση πρωινού παρουσιάζεται προστατευτική σε σχέση με την καθημερινή κατανάλωση, πιθανώς όμως το εύρημα αυτό να οφείλεται στο είδος του πρωινού που καταναλώνεται. Τέλος, αναδεικνύεται ότι συνολικά η υιοθέτηση συγκεκριμένων «μη υγιεινών» διατροφικών συμπεριφορών επιδρά επιβαρυντικά στην καρδιαγγειακή υγεία.

2013-02-26

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Ασθένειες του κυκλοφορικού (Καρδιαγγειακού) συστήματος

Ασθένειες της στεφανιαίας - Διαιτολογικές απόψεις
Διατροφικές συνήθειες
Τρόπος ζωής - Υγιειονολογικές απόψεις
Καρδιαγγειακό σύστημα - Ασθένειες - Διαιτολογικές απόψεις

140 σ. : εικ., πίν., διαγρ., χάρτες

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0