Ο ρόλος της διατροφής στα Μεταβολικά Νοσήματα

Ψιμούλη, Κωνσταντίνα, Συμεών - Χαράλαμπος

Σκουρολιάκου, Μαρία

Σκοπός αυτής της εργασίας είναι η μελέτη της πλειοψηφίας των Μεταβολικών νοσημάτων και ο ρόλος της διατροφής σε αυτά. Τα Μεταβολικά νοσήματα σχετίζονται με την δυσλειτουργία ή έλλειψη ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό. Διαταραχές στον μεταβολισμό αμινοξέων, λιπαρών οξέων και υδατανθράκων αποτελούν αιτία των Μεταβολικών νοσημάτων, τα οποία μπορεί να είναι κληρονομικά ή μη κληρονομικά. Στη παρούσα εργασία αρχικά γίνεται η παρουσίαση των Μεταβολικών νοσημάτων, δίνεται αναλυτικά ο ορισμός τους, περιγράφεται η διάγνωσή τους, τα συμπτώματά τους καθώς και η επιδημιολογία τους. Επιπλέον, θα γίνει εκτενής αναφορά σε έναν αριθμό από τα πιο συνήθη Μεταβολικά νοσήματα και την παθοφυσιολογία τους. Έπειτα, θα περιγραφεί η προτεινόμενη σύσταση δίαιτας και θα συμπεριληφθεί ενδεικτικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο για κάθε ένα από αυτά. Τέλος, παρουσιάζονται τα συμπληρώματα διατροφής που προβλέπονται για κάθε νόσημα.
Η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε περιλαμβάνει την αναζήτηση και διεξοδική μελέτη επιστημονικών δημοσιεύσεων σε ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων όπως το Pubmed και το Google Schoolar, καθώς και αναζήτηση πληροφοριών από επιστημονικά συγγράματα.

2021-09-20

Ελληνικά

Διατροφή (Γενικά). DRI’s

Μεταβολισμός

Διατροφή, Νόσημα, Συμπληρώματα

169 σ.,εικ.,πίν.,σχ.

Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0