In vitro μελέτη βιολογικών δραστηριοτήτων υποψήφιων προβιοτικών στελεχών που έχουν απομονωθεί από τον εντερικό μικροβιόκοσμο υγιών νεογνών

Πτυχιακή Εργασία 21008 110 Αναγνώσεις

Πρωτότυπος Τίτλος:
In vitro μελέτη βιολογικών δραστηριοτήτων υποψήφιων προβιοτικών στελεχών που έχουν απομονωθεί από τον εντερικό μικροβιόκοσμο υγιών νεογνών
Συγγραφέας:
Σταυρόπουλος, Χρήστος, Ευστάθιος
Επιβλέπων καθηγητής:
Κυριακού, Αδαμαντίνη
Περίληψη:
O εντερικός μικροβιόκοσμος του ανθρώπου αποτελείται από μεγάλη ποικιλία κυττάρων. Η αποίκηση του εντερικού βλεννογόνου από μικροργανισμούς γίνεται από την στιγμή της γέννησης του ανθρώπου. Ο τρόπος γέννησης του νεογνού αλλά και οι διατροφικές συνήθειες του θα παίξουν δραματικό ρόλο στην ποικιλία, την ποσότητα αλλά και την ποιότητα των μικροοργανισμών που τελικά θα εγκατασταθούν εκεί. Προβιοτικά ορίζονται μικροβιακά στελέχη που πιθανόν προέρχονται από τον εντερικό μικροβιόκοσμο του ανθρώπου και τα οποία όταν χορηγηθούν σε επαρκείς ποσότητες μπορούν να καταστούν ωφέλιμα για τον άνθρωπο. Τα σημαντικότερα κριτήρια αξιολόγησης ενός στελέχους ως προβιοτικό είναι η δυνατότητα επιβίωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, η ανθεκτικότητα σε όξινο pH, η αύξηση παρουσία χολικών αλάτων, ευαισθησία σε αντιβιοτικά, οι αντιμικροβιακές ιδιότητες έναντι τροφογενών παθογόνων αλλά και επιπλέον βιολογικές δράσεις που μπορεί να είναι ευεργετικές για τον ξενιστή.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2018-10-19
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Μικροβιολογία
Λοιπά Θέματα:
Εντερική διατροφή
Νεογνά
Λέξεις-κλειδιά:
λακτοβάκιλλοι, προβιοτικά
Περιγραφή:
53 σ.:εικ.,πίν.,διαγρ.
Άδεια χρήσης:
19429 Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0

ChristosStavropoulos.pdf

1 MB