Πρωτότυπος Τίτλος:
Επίδραση της χορήγησης κελυφωτού φιστικιού (Pistacia vera)σε βιοχημικές παραμέτρους φυσιολογικών και διαβητικών αρουραίων
Συγγραφέας:
Κρεμμύδα, Ζωή Δ.
Επιβλέπων καθηγητής:
Καραθάνος, Βάϊος
Περίληψη:
Σκοπός της μελέτης είναι η αξιολόγηση της πιθανής ευεργετικής επίδρασης της χορήγησης κελυφωτού φιστικιού (Pistacia vera, PV) σε βιοχημικές παραμέτρους φυσιολογικών και διαβητικών αρουραίων. Το κελυφωτό φιστίκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φυτικές στερόλες, ενώ τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που περιέχει. Εξετάστηκαν 25 αρσενικοί αρουραίοι τύπου Wistar, ηλικίας 18 εβδομάδων και βάρους 300-400 g. Τα ζώα ταξινομήθηκαν τυχαία σε 4 ομάδες: normal control (n=5) που έλαβε την τυπική δίαιτα, normal + pistachios (n=6) που έλαβε ταυτόχρονα την τυπική δίαιτα και τα φιστίκια, diabetic control (n=7) που έλαβε την τυπική δίαιτα και τα ζώα ήταν διαβητικά και diabetic + pistachios (n=7) που έλαβε ταυτόχρονα την τυπική δίαιτα και τα φιστίκια και τα ζώα ήταν διαβητικά. Όλες οι δίαιτες ήταν ισοθερμιδικές και είχαν 10% περιεκτικότητα σε λίπος. Η πρόκληση του διαβήτη έγινε με ενδοπεριτοναϊκή χορήγηση STZ (40 mg/Kg bw) σε συνδυασμό με κατανάλωση διαλύματος φρουκτόζης 10%. Στην αρχή και το τέλος της διατροφικής παρέμβασης έγινε αιμοληψία μετά από 6ωρη νηστεία και παραλαβή του ορού για μέτρηση των βασικών βιοχημικών παραμέτρων (γλυκόζης, τριγλυκεριδίων, ολικής χοληστερόλης, HDL- χοληστερόλης, AST, ALT, γ-GT). Μία φορά τη βδομάδα μετρούνταν το βάρος και η γλυκόζη αίματος νηστείας. Στο τέλος της παρέμβασης πραγματοποιήθηκε δοκιμασία ανοχής στη γλυκόζη (OGTT). Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η χορήγηση κελυφωτού φιστικιού δεν επηρέασε τις βασικές βιοχημικές παραμέτρους μου μελετήθηκαν σε καμία από τις ομάδες. Για τη διερεύνηση πιθανών ευεργετικών επιδράσεων του κελυφωτού φιστικιού στο σακχαρώδη διαβήτη είναι αναγκαίο να γίνουν περαιτέρω αναλύσεις.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2017-10-19
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Διαιτολογία (Γενικά)
Λοιπά Θέματα:
Ξηροί καρποί - Διαιτολογικές απόψεις
Σακχαρώδης διαβήτης - Διαιτολογικές απόψεις
Σακχαρώδης διαβήτης - Διαιτολογικές απόψεις
Λέξεις-κλειδιά:
Διαβήτης, ξηροί καρποί, κελυφωτό φιστίκι, πολυφαινόλες, διαβητικοί αρουραίοι
Περιγραφή:
82 σ. : εικ., πίν., διαγρ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
