Πρωτότυπος Τίτλος:
Διατροφικές συνήθειες ηλικιωμένων, συσχέτιση με παχυσαρκία
Συγγραφέας:
Γαλιατσάτος, Μάριος Χ.
Επιβλέπων καθηγητής:
Πολυχρονόπουλος, Ευάγγελος
Περίληψη:
Ιστορικό: Στη συγκεκριμένη μελέτη, προσπαθήσαμε να ερευνήσουμε την επίδραση των διατροφικών συνηθειών 646 ηλικιωμένων ανδρών και γυναικών, από διάφορα ελληνικά νησιά και από την Κύπρο, στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας.
Μεθοδολογία: Η έρευνα συγκρίνει τις διατροφικές συνήθειες 283 ανδρών και 363 γυναικών, ηλικίας άνω των 65 ετών, από διάφορες περιοχές της Κύπρου(Άρσος, Λεμεσσός, Πάχνα, Πάφος, Έμπα, Καλλαπιά και Γεροσκίπου) και από τα νησιά Κεφαλονιά, Σαμοθράκη και Λέσβο. Για την μέτρηση και την αξιολόγηση των διατροφικών τους συνηθειών χρησιμοποιήθηκε ένα ημιποσοτικό ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, ενώ έγινε επίσης αξιολόγηση της ψυχολογικής κατάστασης των συμμετεχόντων και ανάκληση του ιατρικού τους ιστορικού για έλεγχο για τα επίπεδα λιπιδίων του αίματος και υπερχοληστερολαιμία, για τα επίπεδα γλυκόζης αίματος και σακχαρώδη διαβήτη και για υπέρταση .
Αποτελέσματα: Το 78% των συμμετεχόντων ήταν παχύσαρκοι και υπέρβαροι (ΒΜΙ > 25 kg/m2). Επιπρόσθετα, το 52% των παχύσαρκων και υπέρβαρων είχε υπερχοληστερολαιμία, το 20% σακχαρώδη διαβήτη και το 64% είχε υπέρταση. Αρνητική συσχέτιση με την εμφάνιση παχυσαρκίας είχε η ηλικία, το μορφωτικό επίπεδο, η φυσική δραστηριότητα, η οικονομική κατάσταση και η κατανάλωση χορταρικών και δημητριακών, ενώ θετική συσχέτιση παρουσίασαν η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γλυκών και γαλακτοκομικών.
Συμπέρασμα: Αν και χρειάζεται ακόμη πιο πολλή διερεύνηση με την διεξαγωγή περισσότερων και πιο εξειδικευμένων μελετών, θα μπορούσαμε να πούμε ότι παρά τις πολυποίκιλες διαφορές μεταξύ των ατόμων φυσιολογικού βάρους και των ατόμων που είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα, τα παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα εμφανίζουν μία τάση αλλαγής και βελτίωσης των διατροφικών τους συνηθειών και αύξησης της φυσικής τους δραστηριότητας.
Μεθοδολογία: Η έρευνα συγκρίνει τις διατροφικές συνήθειες 283 ανδρών και 363 γυναικών, ηλικίας άνω των 65 ετών, από διάφορες περιοχές της Κύπρου(Άρσος, Λεμεσσός, Πάχνα, Πάφος, Έμπα, Καλλαπιά και Γεροσκίπου) και από τα νησιά Κεφαλονιά, Σαμοθράκη και Λέσβο. Για την μέτρηση και την αξιολόγηση των διατροφικών τους συνηθειών χρησιμοποιήθηκε ένα ημιποσοτικό ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, ενώ έγινε επίσης αξιολόγηση της ψυχολογικής κατάστασης των συμμετεχόντων και ανάκληση του ιατρικού τους ιστορικού για έλεγχο για τα επίπεδα λιπιδίων του αίματος και υπερχοληστερολαιμία, για τα επίπεδα γλυκόζης αίματος και σακχαρώδη διαβήτη και για υπέρταση .
Αποτελέσματα: Το 78% των συμμετεχόντων ήταν παχύσαρκοι και υπέρβαροι (ΒΜΙ > 25 kg/m2). Επιπρόσθετα, το 52% των παχύσαρκων και υπέρβαρων είχε υπερχοληστερολαιμία, το 20% σακχαρώδη διαβήτη και το 64% είχε υπέρταση. Αρνητική συσχέτιση με την εμφάνιση παχυσαρκίας είχε η ηλικία, το μορφωτικό επίπεδο, η φυσική δραστηριότητα, η οικονομική κατάσταση και η κατανάλωση χορταρικών και δημητριακών, ενώ θετική συσχέτιση παρουσίασαν η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γλυκών και γαλακτοκομικών.
Συμπέρασμα: Αν και χρειάζεται ακόμη πιο πολλή διερεύνηση με την διεξαγωγή περισσότερων και πιο εξειδικευμένων μελετών, θα μπορούσαμε να πούμε ότι παρά τις πολυποίκιλες διαφορές μεταξύ των ατόμων φυσιολογικού βάρους και των ατόμων που είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα, τα παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα εμφανίζουν μία τάση αλλαγής και βελτίωσης των διατροφικών τους συνηθειών και αύξησης της φυσικής τους δραστηριότητας.
Ημερομηνία κατάθεσης:
2007-07-06
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Διαιτολογία (Γενικά)
Λοιπά Θέματα:
Διατροφή
Διατροφικές συνήθειες
Παχυσαρκία
Παχυσαρκία - Ηλικιωμένοι
Διατροφικές συνήθειες
Παχυσαρκία
Παχυσαρκία - Ηλικιωμένοι
Λέξεις-κλειδιά:
Ηλικιωμένοι, διατροφή, παχυσαρκία, υγεία, ελληνικά νησιά
Περιγραφή:
86 σ.: πίν.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
