Πρωτότυπος Τίτλος:
Παραδοσιακές συνταγές από μια περιοχή της Ελλάδας: παρουσίαση της ιστορίας τους και ανάλυση των πολιτισμικών και άλλων επιρροών που παρατηρούνται
Συγγραφέας:
Παπαδημητρίου-Αράπη, Ζαφειρία
Επιβλέπων καθηγητής:
Ματάλα, Αντωνία Λήδα
Ημερομηνία κατάθεσης:
2000-06
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Ελληνικά
Θεματικές Κατηγορίες:
Διατροφή (Γενικά). DRI’s
Διαιτολογία (Γενικά)
Τροφή, τρόφιμα και επισιτισμός
Διαιτολογία (Γενικά)
Τροφή, τρόφιμα και επισιτισμός
Λέξεις-κλειδιά:
Συνταγές, πολιτισμός, Ζαγόρι, διαιτολόγιο, έθιμα
Περιγραφή:
115 σ.
Άδεια χρήσης:
Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0
